|
Tekst:
LEA NOORMETS
Groucho
Marxs: "Sigar annab aega mõtlemiseks. Kui sa räägid
anekdoodi, aga publik ei naera selle peale, võid võtta
sigari ja tõmmata paar mahvi...".
Tuld proletariaadi diktatuurile!
Sigarisõprade
reputatsioon on aukartustäratav ja ihaldusväärne. Sigari
nautimine eeldab maitsepeenust nii elustiilis kui ka harjumustes. Kuigi
juba vana klishee, on siiski tõsi, et "ütle, kes on
su sõbrad ja ma ütlen, kes oled sa ise".
Ajalugu
tunneb sadu mehi ja naisi, keda sigarita ette ei kujuta. Daamid kõigepealt:
Whoopi Goldberg, Madonna, Amadine Aurore Lucie Dupin, rohkem tuntud
Georges Sandi nime all. Härrad: Freud, Albert Enstein, Ira Gershwin,
Winston Churchill, Ernest Hemingway, Somerset Maugham...
Ka tänapäeval on sigar atribuudiks, mis käib paljude
kuulsatega kaasas. Tom Cruise´i, Jack Nicholsoni, Mel Gibsonit
võib näha Zinoga, jämedaid havanna sigareid eelistavad
Pierce Brosnan ja Robert de Niro.
Olgu rikas või vaene, kuulus või tundmatu - sigar annab
igaühele võimaluse tunda ennast superstaarina.
SEISUSE
ASI
Niisiis - oli oktoober aastal 1492. - ja Christopher Kolumbus kogemata
avastanud Ameerika. Vastavastatud maad, praegu tuntud Bah?a de Gibarana
Kuubas, uurima läinud kaks kanget kokistadoori - Rodrigo de Jerez
ja Luis de Torres - nägid, oh imet! suust suitsu välja ajavaid
pärismaalasenaisi. Sigar, mis oli jäme nagu naise käsivars,
oli tõeline havanna sigar! Rodrigo tõmbas mahvi või
isegi paar, ja see meeldis talle.
Hiljem, hoolimata inkvisitsiooni vastuseisust, muutus sigari suitsetamine
Hispaanias ja Portugalis suurmoeks. Muidugi sai seda endale lubada vaid
kõrgem klass - sigarist sai seisuse tähis.
Pärast sigari hullutava ja hõrgutava maitse tundasaamist
jäi tubakamonopol kolmeks sajandiks hispaanlaste kätte. "Royal
Manufactures of Sevilla" oli esimestest suurtootjatest, mille toodangut
taani kaupmehed aastast 1750 viisid ka Venemaale. Snooblikuks sigarisõbraks
sai keisrinna Katariina II, kes suitsetamisel hoidis sigarit õhkõrna
siidist riba sees - keiserlikud sõrmed ei tohtinud kollaseks
saada. Ehk just nii sündisid sigaritele vööd, mis praegu
küll paberist, kaitsevad ja ehivad kaasaegset sigarit.
MAGUS AROOM
EUROOPA KOHAL
Sigarite magus aroom lehvis esimest korda Eoroopa kohal aastal 1763,
kui Inglismaa oli vallutanud Hispaanialt Kuuba. Kuigi vaid aastakese
kestis brittide võim sellel sigarisaarel, avanes tänu neile
ka sigariturg Vana Maailma rohkearvulistele elanikele. Sigarist sai
tõeline sensatsioon - maitseelamus, mida varem vaid ülikud
nautinud olid, oli tõeline revolutsioon kultuuris ja arusaamades.
Suur vajadus aromaatse ja suitseva moeartikli järele pani nutikaid
ettevõtjaid tegutsema ka Euroopas - 19. sajandi algul käivitati
esimesed sigarimanufaktuurid Shveitsis ja Itaalias. Ameerikas avati
esimene havanna sigari tööstus. 1810. aastal. Sigar muutus
üleüldiselt sotsiaalselt akteptaabliks.
NIMED,
MIS LOOVAD KUULSUST
Paljud sigarid on saanud oma nime meestelt, kes nad kuulsaks on tõmmanud.
1880tel asutas Londoni finantsist Leopold de Rothschild Havannas sigarimanufaktuuri
Hoyo de Monterrey just selleks, et valmistada lühikesi ja jämedaid
sigareid, mis talle meeldisid. Rothschild, kellel oli ärimehena
vähe aega, eelistas just seepärast lühikest sigarit,
mille suur ümbermõõt jällegi võimaldas
nautida rikkalikku maitsebuketti. Nii saigi kindla pikkuse ja jämedusega
sigarid nimeks rothschild, nagu on tuntud samal põhjusel ka churchillid.
Sir Winston Churchill, kujutage ette, tõmbas päevas ligi
9 sigarit, arvestuste järgi kogu eluaja jooksul aga ligi 300 tuhat
tükki. Ja elas, muide, peaaegu 90. aastaseks. Churtchillil oli
oma Chartwelli lossis ka humidor 3000 sigariga.
Alfred Dunhill oli mees, kes mõistis, et sigari hüva aroomi-
ja maitseomaduste säilitamiseks on vaja neile luua erilised tingimused.
Sigaritubaka omapära säilib just sellistes tingimustes, nagu
ta kasvabki oma kodumaal Kuubas. Järelikult oli vaja Euroopa kliimas
luua sigaritele niiskemad ja soojemad tingimused - nii sündiski
aastal 1907 Duke Sreeti sigaripoes humidor, iga sigarisõbra lahutamatu
aksessuaar. Enamasti küll seedripuust, võib tänapäeva
humidor olla väga erinev - tähtis on, et sigar tunneks ennast
seal nagu kodus.
19. sajandi keskpaigaks kujunesid välja ka praeguseni tuntud ja
kuulsad sigarisordid - Punch, Partagas, Romeo y Julietta.
HÄRRASMEHE
NAUDING
Kuigi 1890te aastate lõpul, kui kuuba sigareid toodeti tuhandetes
Key Westi ja Tampa töökodades Floridas ja sigaritoodang oli
majandusliku heaolu indikaatoriks, pole aromaatne suitsev tubakarull
siiski muutunud vaesema töölisklassi eelistuseks.
Üks hea tänapäevane käsitsivalmistatud sigar maksab
vähemalt samapalju, kui pakk sigarette. Ja sigar, see pole igapäevase
nikotiinikoguse allikas, sigar on maitse asi. "Sigar on olemuselt
sarnane veinile - tubaka laagerdumisest, kasvuaastast ja kasutatud tubakasegust
sõltub, milline on ta maitse suitsetamisel," näeb veiniguru
August Alop paralleele. Ka tubakal on oma premium, grand gru ja vintage
kategooriad, just nagu headel veinidelgi. Sigarid on erinevate tubakasortide
segud - mis maitse kellelegi meeldib, on igaühe eralõbu.
Sigari margi kõrval on teine tähtis asi ümbermõõt
ja pikkus. Pikk on hea valik siis, kui on rohkem aega naudiskeluks,
lühem, nii kümneminutiline, on paras aja mahavõtmiseks.
Mismoodi sigar maitseb, sõltub tubakasordist, aga ka pikkuse
ja laiuse vahekorrast. Suurema läbimõõduga sigar
tõotab täidlasemat maitset ja rikkalikku aroomibuketti,
peenem põleb intensiivsemalt, kiiremini põletades ära
maitseid. Ja lisaks: mida heledam, seda mahedam, tumedam on jälle
vürtsikam. Katsetades erinevaid sorte ja marke, proovides kord
jämedat ja lühikest, kord pikka ja peenikest, siis pikka ja
jämedat või hoopis lühikest ja peenikest, leiab sadade
sigarite seast ainulaadseid maitsekombinatsioone.
Mismoodi maitseb sigar pärast lõunasööki, kus
põhitoiduks oli näiteks pasta, erineb sellest, mismoodi
maitseb ta pärast vürtsikat õhtusööki. Lisaks
sigari enda omadustele ja toidu gastronoomilistele väärtustele
mõjutab ka suitsetaja meeleline sättumus, mismoodi sigar
maitseb.
Sigar on ka rituaal - seda ei saa suitsetada kiirustades, tema süütamiseks
on omad kombed.
Nagu esimene kohtamine kallimaga, on tutvus oma esimese sigariga. Siin
ei saa usaldada kellegi teise maitset, valik jääb ikka enda
teha.
|